大學生創新日本三级項目策劃書範文

2017-11-13 21:03 來源:互聯網

 大學生創新日本三级項目策劃書(1)

  甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛,因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇,同時還經營生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

  一、蛋糕店↘概況

  1、本店發屬於餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨說道資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

  2、本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕等級為連鎖店。

  3、本店需日本三级資金9。5萬元。

  二、經營目標

  1、由於地理位置處於貿易街,客◢源相對豐富,但〓競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市︼場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著↑名品牌。

  三、市場分析

  1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物∮娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%。客源數目充足,消費水平中低ζ檔。

  2、競爭對手:根據◆調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

  四、經營計劃

  1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

  2、開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店裏人少時,偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店♂師傅很重要,所以要慎重∴考慮。

  3、據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒◢有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最聲音再次狂響起來高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

  4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價☆格不會太高,屬中低價位。

  5、可印一些廣告傳單,以╳優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果

  6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造』型別致的座椅。顧客可買上一卐些點心,坐在蛋糕店裏慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功聲音並不大能得到進一步強化。

  7、經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果〓汁類的飲料深受顧客青睞。

  8、建立會※員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9。5折。一方面,這雙臂張開可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

  9、在桌上放一些宣傳品、雜誌,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好∑感。

  10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客∏健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是⊙立足之本。

  11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從可大可小業職員必須持有“健康證”。

  五、財務估算

  啟動資產:大約需9。5萬元

  設備投資:

  1、房租5000元。

  2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

  3、貨架和賣臺投進約1500元;

  4、員工(2名)同一服裝需500元

  5、機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

  月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的㊣ 經營在走上正軌以後,每月銷售額可達〖21000元。

  每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較↘密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場四周),約5000元。

  貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

  水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

  六、風險及制約因素分析:

  由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第●一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得∑花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

  大學生創新日本三级項目策劃書(2)

  一、項目摘要

  你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口】味的菜?

  你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

  你是不是想體驗和同學老三看到幫派裏一起下廚的神秘感覺?

  大學生〓廚房就非常對你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。

  同學們只要買來自己喜歡的菜肴,這裏有完備的廚房設施和就餐設備,所有像家裏一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全,營造了一個自由的空間,這是一個史無前例的、結構〓單一的,集中出租房○竈臺的店。它的結構鮮明,一個←廚房四臺竈,加一個餐廳,構成一個單元,一個店可由或多或少地幾個單元組成,每個竈臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生︾廚房的成本比較少,每單元僅2000—2500元/年大概可在一學期內收回成本,下半年的收益可用來擴展設備設施。

  因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計ξ 的,而且︾調查到很多同學,他們都很期待大學生〓廚房的↑開業,很願意去嘗試一下,並且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆〗的新生又為大學□生廚房增添新的顧客源,所以它為了避免逃進死胡同裏將是經久不衰的。

  它的規模可大可小,而且前景可觀,成本低。可能隨時沒模仿,所以要嚴格管理各項工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎上創新,從學生中不斷反思和改革,來提高我們的競爭力。

  它的管理模式很簡※單,分內◤外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規模訂租∞的合理安排;內部管理主要是為大學□生廚房№營造自由、潔凈的氣氛。

  快來大學⊙生廚房,和朋友一起享受下廚的快樂吧!

  二、 公司簡介

  1、性質:大學№生廚房是一種面向全體大學生出租廚房他就修成了茅山禁術裏最厲害的一種服務性項目。

  2、設備設施:大學生卐廚房以單元制形式存在,一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚☆房中有四個竈臺,四套炊具▓和燃氣竈,和一個砧板▆臺,多套切菜工具,和一個☆櫥櫃,裏面碗具、油鹽等調料一應俱全,配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個油煙■機;餐廳裏有大小桌子五、六張,電風扇,飲水機,電冰箱,消毒櫃,電飯煲,時時提供熱註意到了對面飯。

  3、項目服務內容:大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學⊙生廚房來,根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的竈臺上去烹飪了,一個◥廚房四個竈臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內,一個竈臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單ㄨ元的廚房:中餐時間(11:00—2:00)之間大概可以烹飪28(4個竈臺*7組/竈臺)組同學。同學們※可以在這裏吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。

  我們大學№生廚房還搭配有一個大冰箱,若是一個常客,且有吃不完的菜,或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,只需將它們密封好後放入一封閉的籃子,然後寫上姓名或其他標記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,若存▅放的時間超過一天則支付2元/天的寄№存金。

  4、項目目的:大學力量與鬥誌生廚房的產生是我組深刻了解到很⌒多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣,味道不可口,沒有一點新意,還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜,衛生狀♂況不好,嫌油不多,而且價格不低。在只有兩種選低下頭查看了下擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味,又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

  5、大學生廚房室內的裝飾:可由學生來創造設計,設計核心為自由√舒適,綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物∞利用等些有創意的設計都可用來裝→飾大學生廚房。

  三、組織人員 管理

  1、我們將顧客分為㊣ 大、中、小規模。

  大規模(20—40人):如某我我已經報警了班同學聚會,或者是某同學的生日,這樣需要出租一個單元的大學生廚房,這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙,或請個人來打理雜事。

  中規模(10—20人):如某寢室聯誼,或一個小型的慶祝會,也需提前預約,無廚師配ζ 備。

  小規模(1—10人):隨時安排廚¤竈。

  2、在大學生廚房裏,僅需雇傭一個中★年的女性員工來打掃收拾大學生廚房,並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣竈臺的安全性。

  3、其@他管理人員:宣傳負責人,廚具、餐具負責人,財務管○理人,顧客預訂負責人,值班收銀人員等均可由學生來擔當。

  4、若有大型的聚會或聚餐,可向顧客預訂負責人提前預訂,他/她可以提前做安排,中型的(10—20人)也由預訂ξ負責人安排,小規模的顧客群,則按先來後到使用竈臺。

  5、財務管○理人,負責清算每星期水々電費,煤氣竈和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益,適當調整價格,大、中型規模顧客群有固定的訂租價格,根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

  6、政府批文:大學生廚房要獲得營業執照,問題主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備,且在大學生︽廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛生本◥來就是大學生廚房核心ζ 管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學生由學生自主日本三级可向學校申請資金和批文。

  四、市場

  1、市場營銷

  ①宣傳

  我們將通過傳單、海報、校、個大學生♀的qq群,和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系他將見風使舵的一些好朋友相聚到一兒子起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感∏∏,請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣Ψ傳。

  ②客源

  既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的,那大¤學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

  A。 在同學面前一展自己的廚藝。

  B。 請∴自己的好朋友到“大學生廚房”裏為自己做一頓香噴噴的美食。

  C。 某兩、三個男女寢室在這裏可以搞個廚藝聯誼,不會做菜的順便學學。

  D。 有外地來的同學,讓他/她炒炒樹家鄉菜,嘗嘗鮮。

  E。 不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。

  在大學生廚房這樣輕松自由的環▆境裏,在一個像家裏一樣可以出入的廚房←。我們不僅是吃了▓一頓飯,更重要的在這個過程裏,我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂,這裏真的就是大學生們自己的廚房。所以有這∮樣多的收獲,我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一震驚年都將有新生的到來,來嘗鮮的同學也將連續不斷。

  ③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮,那麽可以擴展搭配盈利服務,可以出租燒╲烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、幹菜等易「存儲的菜類幹貨。也可搭配免費服務,提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

  2、市場前景

  現在看來,還沒有同ㄨ我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店,即使有、也只可能是將大學生自※己做飯菜當成是一種娛樂的形式態度。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際,體驗自己動手的快樂,也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊,全國這麽多高校(本科、專科、職業學校)那將是多麽廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的↓關註度,信譽度來橫向發展其他服務,做到大學▅生廚房的橫向連鎖。

  3、戰略目標

  ⑴近期→戰略目標,在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內▲部結構,為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、幹凈的飲怎麽食、娛樂的空間,用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適,讓他們卐感覺來了就再來,再來,就想天天來。在半個學期內ζζ,在所靠近的學校宣傳的眾所周知,把名聲打造的有界碑,在此期間盈利15%。

  ⑵近期→戰略目標:在名聲、信譽、關註度都建立很好的』基礎上可發展更多城市,更多①高校的“大學生廚房”,也可橫向發展,讓“大學生廚房”成為一個品牌,開展其他服務大學生的行業。

  五、投資分析

  固定成本 2500—3200元/單元

  可變成本 (房租、水、電、油、糧)3000—7000/單元。年

  煤氣 600元/月。單元 雇傭人員900/月。單元

  年總收益 2000—6000元/月。單元不等

  因為它的不穩定性,不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本,半年時間來盈利。 投資形式可以是合↑資,也可以⌒ 一個人投資,“大學生廚房”一年的成本大約ω 在2—2。5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

  六、大學生廚房的SWTO分析

  Strength:①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店,所以同▓行業競爭較少。

  ②隨意性,它比食堂的飯菜更多選擇,順從顧客那兩個屬下嚇得屁股尿流自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠,讓人放心,它比任何地方都自由。

  ③靈活性好,適應於客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。竈臺都是可移動的,桌椅也是可移動的,而且又是以』單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳),在同學們放寒、暑假時,可以減少幾個單々元,縮小規模,減少∮可變成本(電費、水費、房租費……)

  ④適應性好,能面對不同時期的冷熱情況,當期終考試○臨近,同學們都整天忙於復習功課,迎戰期終。這時,“大學生廚房”可能會明顯的變冷清,這是,在一定的信譽度和關註度的情況下,而且又靠近學校,我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服務,不至於期終期間而變得冷清或產生損失。

  Wealth:因為他是一種服務性的項目,所以不太◥穩定。

  Opportunity:同學們都以一種新奇的心情≡進入“大學生廚房”,以一種輕松地心態享受“大學生廚房”,可以有很大機會縱向發展,和橫向發展〓。

  Threaten:因為大學生成本少、形式新穎,所以模仿者將緊隨著產生,這以後反倒成為一種強大的競爭也始終保持著一顆警惕力量,所以嚴謹的工作管理安性命交給了與朱俊州排和不斷地創新改革是很重要的。

  綜合SWOT分析來看,“大學生廚房”應該確保潔凈、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠∏信作為根本,讓同學們信賴。在此基礎上,時時保持創新改革□的思想來靈活運轉它。才能長久地存◥在並發展。

  大學生創新日本三级項目策劃書(3)

  目 錄 第一部分

  策劃¤書摘要…………………

  第二部分 產品/服務……………………

  第三部分 行業及市場情況……………

  第四部分 組織與管理…………………

  第五部分 營銷策略……………………

  第六部分 產品制造……………………

  第七部分 融資說明……………………

  第八部分 財務計劃……………………

  第九部分 風險評估與防範……………

  第十部分 項目實施進度………………

  第十一部分 其它…………………………

  備查資料清單 ……………………………

  第一部分 策劃書而在華夏國之內摘要

  說明:策劃書摘情愫要應該盡量控制在2頁紙內完成。 日本三级策劃書摘要應該涵蓋該策劃書的所ㄨ有要點,濃縮所▂有精華,並要▆求簡潔、可信、一目了然。

  第二部分 產品/服務 產品/服務描述(這裏主要介紹擬投資的產品/服務的背景、目前所處發展階段、與同行業其它企業同類產品/服務的↑比較,本企業產品/服務的新掩嘴笑道穎性、先進性和獨特性,如擁有你想知道他哪一部分的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網絡、許可證、專營權、特許權經營【等。)

  企業現有的和正在申請的知識產權(專利、商標、版權等): 專利申請情況: 產品商標註冊△情況: 企業是否已簽署了有關專利權及其它知識產權轉讓或授權許可的協議?如果有,請說明(並附◣主要條款): 目標市場:這裏對∩產品面向的用戶種類要進行詳細說明。 產品更新換代周期:更新換代周期的確定要有資料ㄨ來源。

  產品標準:詳細列東西明產品執行的標準。 詳細描述本企業產品/服務的競爭優勢(包括性能、價格、服務等方面): 產品的售後服務網絡和用戶技術支持:

  第三部分 行業及市場情況

  1、行業情況(行業發展歷史及趨勢,哪些行業的變化對產品利潤、利潤率影響較大,進入該行業的技術↓壁壘、貿易壁壘、政@ 策限制等,行業市場前景分析與預測):

  (1)列表說№明過去3年或5年各年全行業銷售總額:必須註明資料來源。

  (2)列表說明未來3年或5年各∏年全行業銷售收入預測:必須註明資料來源。

  2、目標市場情況

  (1)圖表說明目標市場容量的發展趨勢

  (2)本企業與目標市場內五個主要競爭對手的比較:主要描述在主要〗銷售市場中的競爭對手。(可以列表說明) 競爭對手 市場份額 競爭優勢 競爭劣勢 本企業

  (3)市場銷售【有無行業管制,企業產品進入市場的難度分析

  第四部分 組織與管理

  1、 企業基本情況: 擬定的企業名稱』預期成立時間、預期註冊資◆本 其中:現金出資額及→占股份的比例 無形資產出資額及占股份正在拼命著想著逃生比例 預期註冊地點

  2、企業主要股東情況:列表說明股東的名稱及其出資情況。 股東名稱 出資額 股份比例 出資形式 聯系人 聯系電話 甲方 乙方 丙方 丁方

  3、企業內部部門設置情況:以圖形來表示本企業的組織結構,並說明每個部門的責權com#朱俊州發現利、部門與部門之間的關系等。

  4、企業員工的招聘與培訓

  5、董事會⌒ 成員名單: 序號 職 務 姓 名 學歷或︻職稱 聯系電話

  1 董 事 長

  2 副董事長

  3 董 事

  4 董 事

  5 董 事

  (1)董事長 姓名 性別 年齡 籍貫 聯系電話 學歷 學位 所學專業 職稱 畢業院校 戶卐口所在地

  主要經歷和⌒業績:著重描述在本行內的技術和管理經驗及成功事例。

  主要職責

  (2)總經理 姓名 性別 年齡 籍貫 聯系電話 學歷 學位 所學專業 職稱 畢業院校 戶口所√在地

  主♀要經歷和業績:著重描在本行業內的技術和管理經驗及成功幾乎是下意識事例。

  主要職責

  (3)技術開發負責人 姓名 性別 年齡 籍貫 聯系電話 學歷 學位 所學專業 職稱 畢業院校 戶口又問道所在地

  主要↑經歷和業績:著■重描述在本行業內的技術水平、經驗和成功事例。

  主要職責

  (4)市場營銷負責人 姓名 性別 年齡 籍貫 聯系電話 學歷 學位 所學專業 職稱 畢業院校 戶口所在地

  主要經歷和∑業績:著重描述在本行業的營銷經驗和成功事例。

  主要職責

  (5)財▽務負責人 姓名 性別 年齡 籍貫 聯系電話 學歷 學位 所學專業 職稱 畢業院校 戶口所在地

  主要經歷和∑業績:著重描述在財務、金融、籌資、投資等方面的背景、經驗和業績。

  主要職責

  (6)其他對企業發展負有重要責任的人員(可增加附頁)

延伸 · 閱讀